Dagens middag blev ost och bacon fylld hemmagjord pasta i tomatsås (:
Recept på pasta;
500 gram mjöl
5 ägg
2 msk olivolja
1 tsk salt
Lägg alla ingredienser i en matberedare och blanda till en grynig massa. Jag gjorde på glutenfritt mjöl så jag fick sätta ett extra ägg, men för bästa resultat med det mjölet tror jag att man måste sätta två extra. Och gärna en tsk salt till.
Knåda degen tills den är sammansatt och liknar en deg, slå in den i plastfolie och låt den ligga minst 30 minuter i kylen.
När det är dags att baka ut pastan, dela den i minst fyra delar och låt de andra delarna ligga i kylen under tiden så de inte torkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna ditt tassavtryck här (: